Η προστασία από περονόσπορο, εφόσον κρίνεται απαραίτητο, γίνεται μέχρι μια βδομάδα πριν από την συγκομιδή, λαμβάνοντας τα απαραίτητα μέτρα προστασίας.
Τα ποτίσματα σταματούν τουλάχιστον 4-5 ημέρες προ της συγκομιδής και οπωσδήποτε όχι συγκομιδή μετά από βροχή.
Μια πρώτη διαλογή γίνεται στο χωράφι και απομακρύνονται τυχόν τραυματισμένες, κομμένες ή πράσινες πατάτες.
Τα κιβώτια συσκευασίας (κλούβες) γεμίζονται ώστε να μην συμπιέζονται οι κόνδυλοι κατά την μεταφορά.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στην διαχείριση των αποβλήτων (χώμα κλπ) γιατί αποτελούν υλικό μεταφοράς και διάδοσης φυτοπαθογόνων οργανισμών.
Ο πατατοεξαγωγέας, εφόσον χρησιμοποιείται, να λειτουργεί κανονικά.
Η ποιότητα υποβαθμίζεται αν οι πατάτες μένουν εκτεθειμένες στον ήλιο. Αν παραμείνουν στο χωράφι σκεπάζονται με μαύρο πλαστικό και ποτέ με πατατόφυλλα.
Ο Ενιαίος Αγροτικός Συνεταιρισμός τονίζει ότι η πρώιμη πατάτα είναι ένα ευαίσθητο νωπό προϊόν. Ως εκ τούτου, οι εμπλεκόμενοι στην διαδικασία παραγωγής και μεταφοράς της οφείλουν να φροντίσουν, ώστε η προς εμπορία Κεφαλλονίτικη και Θιακή πατάτα να φθάσει στους καταναλωτές σε άριστη ποιότητα, γεγονός που θα έχει οικονομικό όφελος για όλους.
Εστάλη στην ΟΔΥΣΣΕΙΑ, 13.6.2013